維他命補充品「多多益膳」？
Q1. 我需要服用維他命補充品嗎？
如本身飲食多元化，即會進食不同顏色的蔬果、乳製品、海鮮和不同肉類，就未必需要服用維他命補充品，因為單靠飲食便足夠。但由於現今都市人飲食都較單一，或會缺乏某些維他命和礦物質，以一粒多重維他命補充亦未嘗不可。個別人士或因宗教、過敏等問題而避免進食某類食物，如患有乳糖不耐症人士不能進食乳製品，便需要以鈣片或鈣質補充品作補充；全素食人士單靠飲食難以攝取充足的維他命B12，所以亦需要補充品；部分人士因較少進食海鮮而缺乏奧米加三，魚油和藻油都是不錯的補充選擇。
Q2. 服用劑量是否越大越有效？
劑量不是越大便越有效。因為攝取太多或劑量太大會有一定副作用。一些輕微情況如服用太多鈣片可能會導致便秘；嚴重情況如一些油溶性維他命，如維他命D、維他命A等，攝取太多會儲存在肝臟及造成損害；一些礦物質，如鋅、鐵等，都會有同樣的情況發生。許多研究證實，只要攝取足夠維他命，已有助我們維持身體健康；如攝取過量，多於我們日常所需，反而沒有額外的幫助。所以如果需要服用維他命、礦物質補充品，不宜服用太大劑量，注意適當劑量不應超出每日上限，方比較安全。
Q3. 假若日常飲食尚算多元化，還有哪些補充品能有助健康？
如果日常飲食健康且多元化，其實已能攝取豐富維他命和礦物質，補充益生菌會是不錯的選擇。日常飲食較難攝取益生菌，因為高益生菌的食物，例如乳酪、麵豉、泡菜等，經高溫處理後會殺滅大量益生菌。多項研究證實，如果益生菌不足，或腸道微生態過於單一，都會造成肥胖、三高、癌症等疾病。尤其一些要服用抗生素的病人，許多益菌都會被殺滅，所以更應該服用益生菌補充品。
Q4. 服用益生菌須注意什麼
許多研究指出，如果腸道微生態的菌種太單一，其實會影響我們的健康。所以選擇益生菌時，應選擇有多重菌種的益生菌，或輪流服用不同品牌的益生菌產品。益生菌其實需要益生元才能定殖、發酵和繼續繁殖，這些益生元可簡單理解成纖維，日常可以多進食蔬果、全麥食物等，亦可幫助益生菌生長得較好。
Q5. 營養補充品可以取代均衡飲食嗎？
當然不可以。營養補充品並不是藥物，一般功效不會非常顯著和太快見效。市面上有許多降血糖、降血壓的保健品，但其實如果病人繼續進食高糖、高油、高鈉食物，都不能改善三高問題。所以服用這類補充品之餘，更應注意飲食，多做運動，維持均衡飲食，不要進食太多糖分、油膩食物，才能事半功倍。
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